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三款美味、低热量食物,自己在家就能轻松做!

西葫芦茄汁通心粉


【热量】


150千卡


【食材】


主料

番茄  半只

西葫芦  半根

大蒜  一瓣

通心粉  一小碗


混合酱汁

番茄酱  2大勺

食醋  1大勺

盐  1小勺

黑胡椒  1小勺

意大利综合香料  1小勺(可选)

适量清水或牛奶



【做法】

①    西葫芦切片、番茄切小块,大蒜切末,在切菜的同时煮通心粉,10分钟左右。



②    热锅凉油,下蒜末爆香;加入番茄翻炒至出水。



③    加入西葫芦翻炒至变软;加入混合酱汁,改小火炖煮。



④    加入煮好的通心粉,加入一勺煮面的水和酱汁一同炖煮,使通心粉入味。


⑤    中火收汁,使酱汁均匀的裹在通心粉上即可出锅。


【碎碎念】


①    蒜末爆香时的火力中火即可,以防炒焦产生苦味。炒香的蒜末和番茄在一起会产生意想不到的美妙风味!


②    酱汁用牛奶调开在收汁时会更容易变得浓稠,可以均匀的挂在通心粉上。


③    出锅后在表面撒一些干酪碎或者芝士粉会更加好吃!


【营养点评】

番茄富含胡萝卜素(550微克/100克),含水量高,热量低;西葫芦碳水化合物含量低,热量很低,二者结合制成低热量的酱汁,配上中GI值的通心粉(GI值56),不仅清淡可口,而且有效控制餐后血糖的水平,对于过年期间大鱼大肉吃腻的小伙伴来说再合适不过了!



香蕉燕麦软曲奇


【热量】


60千卡/块

该菜谱可做四块


【食材】


综合燕麦  1杯

熟透的香蕉  1根



【做法】

①     将综合燕麦和香蕉放进密封袋中,用擀面杖捶捶捶!捣成泥!


②     用刮刀或者小勺子将混合好的原料排在烤盘中,形状按照个人爱好尽情发挥。


③     烤箱180度,烤20分钟即可。我家的烤箱很小所以时间久一点,时间根据各自烤箱脾气自行调整哈~


【营养点评】

用香蕉代替糖浆或蜂蜜提供丰富的钾元素(256毫克/100克)同时降低热量,用快熟燕麦片代替精白面粉,散发出清甜麦香并有效降低GI值。此外,该软曲奇相较于市售的各类糕点降低了近一半热量,节后嘴馋时来一块也不用担心体重上升啦。



杂蔬牛肉糙米炒饭


【热量】


150千卡


【食材】


糙米饭   小半碗(约1两)

胡萝卜   半根

油麦菜   一把

熟牛肉   半个手掌大小的一块



【做法】

①    胡萝卜、油麦菜、熟牛肉切丁,家里有卤牛肉所以顺手用了,有生牛肉的用生牛肉也ok哒!下锅先炒牛肉就好啦!


②    不粘锅放一丢丢油,下牛肉煸香,喜欢吃辣的可以来勺老干妈!


③     下油麦菜和胡萝卜翻炒至断生,切得越小炒熟的就越快,翻炒的时间根据大家的刀工决定哈!



④     加入糙米饭一起翻炒,出锅前加一丢丢盐和黑胡椒!

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本文标题:三款美味、低热量食物,自己在家就能轻松做!
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