人造甜味剂不含卡路里，就能随便吃？别太天真了

人造甜味剂不含卡路里，就可以随意食用吗？

“人造”一词已经暗示了，它含有非天然物质，而对于人造的各种添加剂，相信大家通常也都会认为是不健康的东西。

一、阿巴斯甜

它是第一种人造甜味剂，同时也是我们最常见的，它几乎存在于任何甜食中。它于1965年首次由人类生产，9年后被美国食品药品管理局批准。

在21世纪，随着科学家对阿巴斯甜的不断研究，也给了人类许多困惑。在2005年的一项研究中表明，它的摄入量与小白鼠的癌症呈正相关，因为阿斯巴甜中的甲醇在体内被代谢成甲醛，但阿斯巴甜中的甲醇含量非常低。

别慌，实验中阿斯巴甜的摄入量是超多的，相当于18瓶汽水那么多，而且人类代谢阿斯巴甜的方式与小鼠非常不同，因此实验结果对人类具参考价值的有限。

阿巴斯甜可能对那些天生有遗传缺陷(苯丙酮尿症)的人构成威胁，因为阿斯巴甜含有苯丙氨酸。

对其他人来说，阿斯巴甜的正常摄入没有问题。

二、三氯蔗糖

它也经常用于饮料和各种食物。许多研究表明三氯蔗糖对人类是安全的，但是一些研究也表明三氯蔗糖和白血病之间有联系。

然而，由于它还没有在人类身上测试过，这样的结果自然难以令人信服。

因为我们只吸收2%到5%的三氯蔗糖，正常摄入应该没问题。

建议不要每天服用超过5毫克/千克体重的三氯蔗糖。别太担心，一般的饮食会低于这个量。

三、糖精

最近，在2014年的一项研究中发现了一种有争议的物质——糖精，即人工甜味剂可以通过诱导肠道细菌数量的变化来促进葡萄糖耐受不良。

在这项为期11周的研究中，研究人员发现糖精诱导的肠道细菌群落的变化改变了小鼠对葡萄糖的耐受性。

同时，他们还对人类进行了为期7天的研究。7天后，57%的受试人员出现肠道菌落变化。

幸运的是，绝大部分的糖精，以及被新研发出来的甜味剂所取代了。

四、.安赛蜜

与其他甜味剂不同，这种甜味剂不参与人体代谢活动。

虽然安赛蜜也能引起肠道细菌群落的变化，但它发生在老鼠身上，而人体实验表明摄入安赛蜜没有问题。

尽管这些甜味剂并不像想象的那样对人体有害，但我们不必太紧张和担心。

然而，如果我们想保持健康，我们应该尽可能远离含有这些物质的食物。如果我们想减肥，我们不应该吃含有这些甜味剂的食物。虽然你可以安慰自己它们不含卡路里，但它们的存在会让我们实际上吃更多的食物，从而摄入更多的卡路里。